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| 浅谈如何做好生猪定点屠宰检疫工作 | |
| 引用本文： | 周其安.浅谈如何做好生猪定点屠宰检疫工作[J].山东畜牧兽医,2011,32(2):45-46. |
| 作者姓名： | 周其安 |
| 作者单位： | 云南省宁洱县动物卫生监督所,665100 |
| 摘 要： | 做好生猪屠宰检疫是保障＂放心肉＂投入市场和让人们安全消费的重中之重,也是防止动物疫病传播和保护人民身体健康的重要手段。本人通过20多年的生猪定点屠宰检疫工作，对生猪“宰前检疫、宰后检验”总结出了行之有效的技术。现将生猪屠宰检疫（验）的技术、步骤、要点及处理方法作一简要的阐述。 |
| 关 键 词： | 生猪屠宰检疫 屠宰检疫工作 定点 安全消费 身体健康 疫病传播 宰前检疫 宰后检验 |
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