动物性产品中药物残留的控制

概述了动物性产品中药物残留的危害及控制现状，提出了药物残留的控制措施，即：加快兽药残留莳立法，健全监控体系；养殖企业要大力发展绿色畜牧业，建立生物安全体系；开发中药饲料添加剂及自然畜产品名牌；开展国际合作与交流，加强药物残留分析方法的技术研究和引进。