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乳源生物活性肽的研究进展
引用本文:
赵家龙,桂德芳.乳源生物活性肽的研究进展[J].当代畜牧,2019(3).
作者姓名:
赵家龙
桂德芳
作者单位:
安徽省凤阳县动物疫病预防与控制中心;安徽省凤阳县动物卫生监督所
摘 要:
笔者介绍了乳源生物活性肽中阿片肽、阿片拮抗肽、降血压肽、抗血栓肽、免疫调节肽、酪蛋白磷酸肽及抗菌肽的化学结构和生物学作用,以期为生物活性肽的研发提供参考。
关 键 词:
乳源生物活性肽
化学结构
生物学作用
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