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鹅绒皮的开发加工
引用本文:
刘文奎.鹅绒皮的开发加工[J].中国家禽,2004,26(15):40-41.
作者姓名:
刘文奎
摘 要:
近年来,我国又试制了“鹅绒裘皮”新产品,引起各方面的关注,一只肉鹅屠宰时去颈、双翅、双腿后,从腹到背剥制一张鹅绒皮,经硝制加工后,具有轻、软、暖、密等特点,手感舒适,美观华丽,市场开发的前景很大。
关 键 词:
鹅绒皮
加工
硝鞣法
明矾鞣法
铬矾鞣制法
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