番鸭的特性与饲养管理 |
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引用本文: | 陶争荣,卢立志,沈军达,赵爱珍,王得前,原爱平,徐坚.番鸭的特性与饲养管理[J].中国家禽,2005,27(11):44-44. |
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作者姓名: | 陶争荣 卢立志 沈军达 赵爱珍 王得前 原爱平 徐坚 |
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作者单位: | 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所,310021 |
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摘 要: | 番鸭原产于中美洲,17世纪引入我国。因头上长有肉瘤,也叫瘤头鸭。番鸭羽毛颜色有黑色、白色和花色多种,番鸭两性差异显著,体型和体重大小差别明显,成年公鸭的体重为母鸭的1倍以上。番鸭性成熟期一般公鸭30-32周龄,母鸭28~30周龄,两个产蛋期产蛋150~180个,平均蛋重70~80克。10周龄体重:公鸭3.5~4.5kg,母鸭2-2.5kg。番鸭耐粗饲,耗料少,饲料转化利用效率高,料肉比一般为2.7~3:1,番鸭肌肉丰满,瘦肉率高,胸腿肌率高达30%~33%,番鸭肉质鲜美,富野禽风味,适宜于加工不同风味的佳肴。番鸭可水养、旱养、圈养、牧养,生产场地设施要求不高,投资省,见效快,为广大养殖农户喜爱的重要肉用鸭种之一。
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关 键 词: | 番鸭 饲养管理 17世纪 羽毛颜色 差异显著 性成熟期 平均蛋重 利用效率 饲料转化 胸腿肌率 生产场地 中美洲 瘤头鸭 体重 母鸭 公鸭 周龄 产蛋期 料肉比 瘦肉率 风味 肉瘤 花色 粗饲 耗料 肉质 野禽 水养 旱养 圈养 牧养 |
修稿时间: | 2005年5月26日 |
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