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| 鸡蛋重量控制技术 | |
| 引用本文： | 位孟聪,张秀英.鸡蛋重量控制技术[J].中国家禽,2005,27(17):43-44. |
| 作者姓名： | 位孟聪 张秀英 |
| 作者单位： | 山东省平度市畜牧服务中心,山东平度,266700 |
| 摘 要： | 生产上每个鸡蛋重量的正常范围为35-75克。在商业上，重量是鸡蛋分级的重要指标，蛋重越大，等级越高。国内一般分类标准是：49．6克以下者为小蛋，49，6-56．6克之间者为中蛋，56．7克以上者为大蛋，国际市场以56．0克（两盎司）为鸡蛋的标准重量。近年来，随着居民消费需求呈现多元化，加上受蛋托、运输等因素影响，鸡蛋重量越来越受到生产者和消费者的重视。现将近期蛋重控制技术及应用效果的研究进展介绍如下： |
| 关 键 词： | 鸡蛋重量 控制技术 分类标准 国际市场 消费需求 因素影响 多元化 消费者 生产者 |
| 收稿时间： | 2005-04-21 |
| 修稿时间： | 2005年4月21日 |
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