不同蛋白水平下复合酶对草鱼生长和消化酶的影响研究

文章从生长性能和肠道消化酶活性角度研究了不同蛋白水平下复合酶X对草鱼的影响。试验选用体重约40 g的草鱼450尾,随机分成6组,每组3个重复,每个重复25尾鱼,分别饲喂不同蛋白水平(约30%和28.5%)的饲料(E1和E2组),并在此基础上添加不同水平的复合酶X(E11和E13组、E21和E23组),进行60 d的循环水养殖试验。结果显示,在E1和E2组基础上直接加酶,其增重率、特定生长率、饵料系数、肠道消化酶活性均有所改善;其中,300 g/t的添加量组优于100 g/t组;E13组的饵料系数显著低于E1组,E11组的蛋白酶活性及E13组的蛋白酶活性和前肠淀粉酶活性与E1组相比差异显著(P<0.05);E23组的增重率、特定生长率和饵料系数均显著优于E2组;E21组的蛋白酶活性及E23组的蛋白酶活性和淀粉酶活性与E2组相比差异显著(P<0.05)。结果表明,在不同蛋白水平的草鱼幼鱼饲料中直接添加100～300 g/t复合酶X均有改善草鱼生长性能和提高草鱼肠道消化酶活性的作用,且与酶的添加量正相关。饲料蛋白含量的降低会影响草鱼的生长性能,但添加该复合酶后情况有明显的改善,与原蛋白水平下的生长性能无显著差异。