油茶籽粕茶皂素脱毒技术及综合利用的研究进展 |
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引用本文: | 莫燕婷,曹清明,王薇薇,李爱科,段涛,王丽.油茶籽粕茶皂素脱毒技术及综合利用的研究进展[J].饲料工业,2023(15):106-112. |
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作者姓名: | 莫燕婷 曹清明 王薇薇 李爱科 段涛 王丽 |
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作者单位: | 1. 中南林业科技大学食品科学与工程学院;2. 国家粮食和物资储备局科学研究院 |
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基金项目: | 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项[ZX2215]; |
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摘 要: | 油茶籽粕是油茶籽榨油之后剩余的副产物,富含多种营养成分,可作为一种优质的非常规饲料原料。茶皂素是油茶籽粕中的主要抗营养成分,过量的茶皂素对畜禽具有溶血作用,严重限制了油茶籽粕在饲料产业中的应用。目前对茶皂素的脱毒方法有蒸气爆破、浸提法和生物法。为进一步提高油茶籽粕的应用范围,文章对油茶籽粕中茶皂素的脱毒方法进行了总结,并对油茶籽粕在畜禽饲料中的应用研究和茶皂素的开发利用进行总结,以期提高油茶籽粕的综合利用价值。
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关 键 词: | 油茶籽粕 茶皂素 脱毒 生物法 综合利用 |
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