非水滴定法测定甘氨酸亚铁产品中游离甘氨酸含量的研究

文中分析了国标方法(GB/T 21996-2008)测定甘氨酸亚铁产品中游离甘氨酸含量所存在的问题，指出现行方法会导致很大的系统正误差和低的测试精密度，并用实验进行了验证。在此基础上，对原有方法进行了改进，即先利用甘氨酸和甘氨酸亚铁在冰醋酸中的溶解度差异实现两者的分离，然后再用高氯酸滴定分离出的游离甘氨酸。采用改进方法对实际样品进行了测试，RSD为3.7%，加标回收实验的回收率为95.4%~102.8%。这表明改进后的方法具有较高精密度和准确度，能够满足实际样品分析检测的要求。该方法有望用于其它氨基酸螯合物中游离氨基酸的测定。