| 多酶交替降解壳聚糖及其酶解产物分子量分布的研究 |
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| 引用本文： | 李专,胡远亮,梁运祥.多酶交替降解壳聚糖及其酶解产物分子量分布的研究[J].饲料工业,2007,28(10):11-14. |
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| 作者姓名： | 李专 胡远亮 梁运祥 |
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| 作者单位： | 华中农业大学农业微生物学国家重点实验室,430070 |
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| 摘 要： | 用纤维素酶和甘露聚糖酶对壳聚糖进行交替降解,对酶的降解产物用Sephadex G100凝胶色谱柱进行分离,分析水解产物的相对分子质量分布。研究表明,先用纤维素酶水解24h,再用甘露聚糖酶水解24h,可将分子量为100万左右的壳聚糖部分完全降解,产物相对分子质量主要分布在10000Da以下。
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| 关 键 词： | 壳聚糖 甘露聚糖酶 纤维素酶 凝胶色谱 |
| 修稿时间： | 2007-03-05 |
Study of enzymatic degradation of chitosan-molecular weight distribution of producing microorganism of enzymatic hydrolysates |
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| Li Zhuan,Hu Yuanliang,Liang Yunxiang.Study of enzymatic degradation of chitosan-molecular weight distribution of producing microorganism of enzymatic hydrolysates[J].Feed Industry,2007,28(10):11-14. |
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| Authors: | Li Zhuan Hu Yuanliang Liang Yunxiang |
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