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| 支链氨基酸在畜禽营养中的作用研究概况 | |
| 引用本文： | 冯杰,余东游.支链氨基酸在畜禽营养中的作用研究概况[J].饲料工业,2000,21(7):20-22. |
| 作者姓名： | 冯杰 余东游 |
| 作者单位： | 浙江大学饲料科学研究所,310029 |
| 摘 要： | 支链氨基酸 (ＢＣＡＡ) ,包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸 ,它们结构相似 ,碳链中都有分支 ,动物体自身不能合成这３种氨基酸 ,必须从日粮中摄取才能满足其营养需要 ,因此都属于必需氨基酸。随着动物营养研究的日益深入 ,人们对ＢＣＡＡ的认识更为全面 ,发现ＢＣＡＡ在动物体内具有特殊的代谢途径 ,从而在畜禽营养中发挥重要而独特的生物学功能。１支链氨基酸的生理代谢特点ＢＣＡＡ与其它氨基酸不同 ,虽然也可以在肝脏直接进行分解代谢 ,但主要是在肌肉组织中氧化降解 ,肝脏是其初级分解产物———支链α -酮酸的重要代谢器官。ＢＣＡＡ的分… |
| 关 键 词： | 支链氨基酸 畜禽营养 生理代谢 营养需要 |
| 修稿时间： | 2000年3月23日 |
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