发酵饲料中的蛋白酶活力分析

本文依据霉菌特性，利用单一或混合菌种配比，对饲料发酵过程中分泌出的蛋白酶活力进行了较系统的实验分析，作出曲线图，为工业生产提供较可靠的实验参考数据。