| 响应面法优化黑曲霉固态发酵冬凌草的研究 |
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| 引用本文： | 汪伦记,赵亚美,樊家康.响应面法优化黑曲霉固态发酵冬凌草的研究[J].饲料工业,2018(6):37-43. |
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| 作者姓名： | 汪伦记 赵亚美 樊家康 |
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| 作者单位： | 河南科技大学食品与生物工程学院 |
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| 摘 要： | 实验以冬凌草为原料,采用黑曲霉进行固态发酵。在单因素实验的基础上,选取冬凌草与麸皮比、固液比和接种量为影响因素,以纤维素酶活力作为响应值进行响应面实验,优化固态发酵条件。获得的最佳发酵条件为:冬凌草与麸皮比为13.9(gg),固液比为11.7(gml),接种量为1.6%,基础营养盐液pH值为7,发酵温度为31℃。在此条件下,发酵72 h后纤维素酶活力达到16.49 U/g,粗纤维降解了10.56%,粗脂肪提高了16.72%,粗蛋白质提高了21.94%,营养价值得到提高。本实验为冬凌草在畜禽生产中的应用提供有益的参考。
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| 关 键 词： | 黑曲霉 冬凌草 固态发酵 响应面 |
Study on solid state fermentation of Rabdosia rubescens with Aspergillus niger by response surface method |
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