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| 餐桌剩余食物饲料化灭菌工艺研究进展 | |
| 引用本文： | 蔡云霞,韩晴,李俊,王刚.餐桌剩余食物饲料化灭菌工艺研究进展[J].饲料工业,2018(1):60-64. |
| 作者姓名： | 蔡云霞 韩晴 李俊 王刚 |
| 作者单位： | 中国农业科学院饲料研究所;北京嘉博文生物饲料科技有限公司; |
| 摘 要： | 餐桌剩余食物饲料化资源利用过程中,灭菌是必不可少的一个步骤,灭菌效果直接影响餐桌剩余食物是否可以用来做饲料原料。灭菌不彻底会对养殖动物健康造成不良影响。选择合适的灭菌工艺则能保证彻底灭菌,有利于产业化推广,对保障餐桌剩余食物饲料化利用的安全控制具有重要意义。文章综述了餐桌剩余食物饲料化生产工艺中不同灭菌工艺的优劣,以期为餐桌剩余食物饲料化灭菌工艺提供参考。 |
| 关 键 词： | 餐桌剩余食物 灭菌 蒸煮 高温高压蒸汽 微波 辐照 |
Research progress of sterilization process for making feed by table leftovers |
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