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| 不同年龄的养殖中华鲟和野生洄游亲鱼组织脂肪酸组成 | |
| 引用本文： | 鲁雪报,肖慧,梁旭方,王京树,张德志,胡亚平.不同年龄的养殖中华鲟和野生洄游亲鱼组织脂肪酸组成[J].饲料工业,2010(Z1). |
| 作者姓名： | 鲁雪报 肖慧 梁旭方 王京树 张德志 胡亚平 |
| 作者单位： | 1. 金沙江溪洛渡向家坝水电站珍稀特有鱼类增殖站,四川宜宾,657800 2. 中国三峡集团公司中华鲟研究所 3. 暨南大学生命科技学院 |
| 摘 要： | 对3个年龄(0.5、3和16龄)的养殖中华鲟(摄食鲟鱼饲料)和28龄野生洄游亲鱼肌肉和肝脏中14种常规脂肪酸相对含量和组成进行了分析比较.结果表明:各龄中华鲟肌肉和肝脏中,单不饱和脂肪酸含量最高(32.8%～38.7%及30.6%～46.9%),以18:(n-9)为主;饱和脂肪酸中含量最高的是16:,多不饱和脂肪酸中含量最高的是20:(n-6)和18:(n-6);20:(n-9)含量随年龄增大而减小,20:(n-6)含量随年龄增大而增大.28+洄游中华鲟肌肉中18:(n-9)、20:(n-6)和单不饱和脂肪酸总量高于养殖鱼,而多不饱和脂肪酸总量最低.养殖中华鲟肌肉中16:高于肝脏,28龄野生鱼则肌肉中低于肝脏.通过系统聚类,0.5+与16+中华鲟肌肉和肝脏中脂肪酸舍量最为接近,0.5+与3+鲟较为接近,其中鱼的营养状况起主导作用,年龄差距起辅导作用.比较结果提示:在人工养殖中华鲟时,有必要在其饲料中添加适量含18:(n-9)MUFA的植物油或投喂富含18:(n-9)鲤、鲫鱼可能会达到较好的效果. |
| 关 键 词： | 中华鲟 肌肉 肝脏 脂肪酸 |
Differences in tissue fatty acid compositions between farm-raised and wild migratory Chinese sturgeon(Acipenser sinensis)of different ages |
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| Lu Xuebao,Xiao Hui,Liang Xufang,Wang Jingshu,Zhang Dezhi,Hu Yaping.Differences in tissue fatty acid compositions between farm-raised and wild migratory Chinese sturgeon(Acipenser sinensis)of different ages[J].Feed Industry,2010(Z1). | |
| Authors: | Lu Xuebao Xiao Hui Liang Xufang Wang Jingshu Zhang Dezhi Hu Yaping |
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