| 霉菌毒素在亚洲的发生情况 |
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| 引用本文： | 顾薇.霉菌毒素在亚洲的发生情况[J].饲料工业,2003,24(5):49-50. |
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| 作者姓名： | 顾薇 |
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| 作者单位： | 新加坡百奥明化验所新加坡私人有限公司 |
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| 摘 要： | 霉菌毒素是由霉菌产生有毒的化合物。霉菌生长成熟后就会产生毒素。霉菌毒素让人厌恶是因为它们会损害人类和动物的健康,它们的毒性随霉菌毒素数目的增加而增大。有报告显示,目前存在的霉菌毒素有上百种。它们在谷物的生长,收获和储存期间均会出现。不同的气候条件会产生不同的霉菌毒素问题。温度和潮湿是霉菌毒素产生的首要条件。在非常热的干燥天气,黄曲霉毒素经常在玉米、花生、葵籽饼粕和棉籽粕中产生。在高湿气和低温度的环境下,镰刀菌毒素会引起很严重的问题。呕吐毒素(也称“DON或“Vomitoxin),玉米赤霉毒素(也称“ZON或“ZEN”)…
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| 关 键 词： | 霉菌毒素 亚洲 发生 黄曲霉毒素 呕吐毒素 玉米赤霉毒素 烟曲霉毒素 饲料污染 |
| 修稿时间： | 2002年12月25 |
Distribution of mould toxin in Asia |
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