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| 共固定化——低聚果糖生产新技术 | |
| 引用本文： | 朱泽远,周维仁,乐国伟.共固定化——低聚果糖生产新技术[J].饲料工业,2004,25(2):43-46. |
| 作者姓名： | 朱泽远 周维仁 乐国伟 |
| 作者单位： | 1. 江南大学 2. 江苏省农科院畜牧所 |
| 摘 要： | 抗生素的应用极大地推动了畜牧业发展,但其副作用(如耐药性,畜禽免疫力下降等)也日益明显,引起全社会的广泛重视。寻求抗生素替代品是近年来的动物营养研究热点和难点。众多研究中,低聚果糖(Fructooligosaccharide,FOS)尤其引人注目。它作用机理独特,通过促进有益微生物的生长, |
| 关 键 词： | 共固定化技术 低聚果糖 生产技术 低聚果糖酶 蔗糖 β-果糖基转移酶 饲料添加剂 |
| 修稿时间： | 2003年9月24日 |
A new production technology of fructooligosaccharide |
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| Keywords: | |
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