解淀粉芽孢杆菌YF03产蛋白酶发酵培养基及发酵条件的优化 |
| |
引用本文: | 曹春红,李爽,王海燕,张广民,蔡辉益.解淀粉芽孢杆菌YF03产蛋白酶发酵培养基及发酵条件的优化[J].饲料工业,2020,41(10). |
| |
作者姓名: | 曹春红 李爽 王海燕 张广民 蔡辉益 |
| |
作者单位: | 天津挑战博德生物技术有限公司,天津301906;生物饲料开发国家工程研究中心,北京100081 |
| |
摘 要: | 研究旨在提高菌株产中性蛋白酶的能力,采用单因素实验和正交实验,对一株高产中性蛋白酶的解淀粉芽孢杆菌进行了发酵培养基和发酵条件的优化,确定其最适培养基配方为玉米粉5%、棉粕3%、麸皮3%、KH_2PO_4 0.4%、Na_2HPO_4 0.05%、MgSO_4 0.1%、MnCl_2 0.01%,最适摇瓶培养条件为初始pH值7.0、种龄8 h、接种量5%、装液量100 ml/500 ml、30℃、240 r/min培养48 h,中性蛋白酶的摇瓶发酵酶活力最高可达16 826 U/ml,是初始发酵酶活力的3.98倍。
|
关 键 词: | 解淀粉芽孢杆菌 中性蛋白酶 发酵培养基 发酵条件 正交实验 |
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录! |
|