| 3种饲料对赣昌鲤鲫生长速度和肌肉营养成分对比分析 |
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| 引用本文： | 姚学良,钟文慧,郝俊,张振奎,王彦怀,董淑影,包海岩.3种饲料对赣昌鲤鲫生长速度和肌肉营养成分对比分析[J].饲料工业,2020,41(8). |
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| 作者姓名： | 姚学良 钟文慧 郝俊 张振奎 王彦怀 董淑影 包海岩 |
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| 作者单位： | 天津市水产研究所,天津300221;天津市水产研究所,天津300221;天津市水产研究所,天津300221;天津市水产研究所,天津300221;天津市水产研究所,天津300221;天津市水产研究所,天津300221;天津市水产研究所,天津300221 |
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| 基金项目： | 天津市财政项目[J2017-04 |
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| 摘 要： | 为研究赣昌鲤鲫投喂膨化饲料、发酵饲料和硬颗粒饲料对其生长和肌肉的营养价值,采用了国内外通用的营养测试方法测定了投喂3种饲料的赣昌鲤鲫的肌肉营养成分。试验表明:投喂发酵饲料的赣昌鲤鲫生长速度显著快于其他两组。投喂3种饲料的赣昌鲤鲫肌肉中水分的质量分数为73.7%～74.7%(鲜样),粗蛋白为19.1%～19.6%,粗脂肪为4.3%～5.55%,灰分为1%～1.1%,除粗脂肪含量外,其他各组间均无显著差异(P0.05)。3种饲料养殖的赣昌鲤鲫的肌肉中测出的氨基酸均为18种,且肌肉中氨基酸的总量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量无显著差异。必需氨基酸的组成比例均符合FAO/WHO标准。综上,投喂发酵饲料组生长速度快,而且营养成分均在正常范围,说明发酵饲料更适合赣昌鲤鲫的养殖。
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| 关 键 词： | 赣昌鲤鲫 肌肉 生长速度 营养成分 饲料 |
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