2009～2010年度中国猪营养研究进展

我国是养猪大国,随着养猪业的发展,猪营养学的研究取得了很大的进步。猪营养科学的研究和发展对提高我国养猪生产水平,提升饲料工业的科技含量做出了重要的贡献。但是环境的污染、猪恶性传染病的暴发及人们对猪肉产品消费观念的改变,对我国养猪业、饲料业的健康发展提出了更高的要求。加强猪营养学的研究、实现养猪生产—人类健康—环境保护的和谐统一是我们面临的重大课题。本刊选摘农业部饲料工业中心《2009-2010中国动物营养研究进展》登载的、由南京农业大学王恬教授综述的中国动物营养与饲料科学研究者于2009年7月至2010年12月期间以国内作者及单位为第一作者和第一单位的"猪营养的研究成果和进展"。我们将分四期以连续报道的形式刊发该文,以飨读者。