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| 棉粕发酵前后营养成分变化研究 | |
| 引用本文： | 金红春,兰时乐,胡毅,毛小伟,肖调义.棉粕发酵前后营养成分变化研究[J].饲料工业,2011,32(13). |
| 作者姓名： | 金红春 兰时乐 胡毅 毛小伟 肖调义 |
| 作者单位： | 1. 湖南农业大学动物科技学院,415600 2. 湖南农业大学生物科学技术学院 |
| 基金项目： | 湖南省科技厅重点项目[2008NK2004] |
| 摘 要： | 文章利用复合芽孢杆菌为菌种,通过固态发酵,研究棉粕发酵前后营养成分变化情况,结果表明,发酵最佳条件:棉粕:麦麸为90%:10%(、NH4)2SO4 1%、含水量50%、发酵初始pH值6.0、接种量6%(V/W)、发酵温度40℃、发酵时间6 d、装量为70 g/250 ml三角瓶。棉粕发酵后CP提高6.99个百分点、淀粉酶活力提高766 U/g、脂肪酶活力提高299 U/g,均显著高于未发酵对照组(P<0.05)。 |
| 关 键 词： | 复合芽孢杆菌 固态发酵 棉粕 营养成分 |
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