高效液相色谱-串联质谱法检测猪可食性组织中加米霉素残留

为了建立一种可靠、灵敏的检测猪可食性组织中加米霉素残留量的高效液相色谱-串联质谱方法，本试验将猪组织(肌肉、肝脏、脂肪和肾脏)经绞碎、均质后，用乙腈提取，乙腈饱和正己烷去脂，固相萃取柱净化，Kinetex C18色谱柱梯度洗脱，在电喷雾正离子下以多反应监测模式检测，内标法定量。结果显示，该方法的检测限和定量限分别为3μg/kg和5μg/kg;加米霉素在5～1 000μg/kg浓度范围内，峰面积与浓度的线性关系良好；猪肌肉、肝脏和脂肪在5、50、100μg/kg和200μg/kg四个添加浓度的平均回收率为70.20%～90.75%,批间变异系数≤11.94%;猪肾脏在5、150、300μg/kg和600μg/kg四个添加浓度的平均回收率为66.69%～87.46%,批间变异系数≤9.95%。结果表明该方法灵敏、准确，可满足兽药残留检测的要求。