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| 鸡肉及蛋中环丙氨嗪和三聚氰胺残留量的气相色谱-质谱检测方法研究 | |
| 引用本文： | 刘琪,朱馨乐.鸡肉及蛋中环丙氨嗪和三聚氰胺残留量的气相色谱-质谱检测方法研究[J].中国兽医杂志,2010,46(4). |
| 作者姓名： | 刘琪 朱馨乐 |
| 作者单位： | 中国兽医药品监察所,北京,海淀,100081 |
| 摘 要： | 环丙氨嗪是美国1974年批准生产的新型杀虫剂,我国已批准上市,在畜牧业生产中应用广泛,因其具有潜在致癌性,我国农业部规定了环丙氨嗪在禽肌肉、脂肪及副产品中的最高残留限量为50 μg/kg1].环丙氨嗪在动物体内通过脱烷基作用代谢为三聚氰胺2-4], 三聚氰胺食入人体后会形成一种晶体,阻碍肾脏的正常生理功能,危害人体健康. |
| 关 键 词： | 质谱检测 残留量 气相色谱 三聚氰胺 鸡肉 环丙氨嗪 |
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