| 低聚壳聚糖对北京鸭屠宰性能、血清抗氧化性能的影响 |
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| 引用本文： | 辛清武,李丽,章琳俐,缪中纬,朱志明,郑嫩珠.低聚壳聚糖对北京鸭屠宰性能、血清抗氧化性能的影响[J].家畜生态学报,2019,40(5):29-33. |
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| 作者姓名： | 辛清武 李丽 章琳俐 缪中纬 朱志明 郑嫩珠 |
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| 作者单位： | 福建省农业科学院畜牧兽医研究所,福建福州,350013;福建省农业科学院畜牧兽医研究所,福建福州,350013;福建省农业科学院畜牧兽医研究所,福建福州,350013;福建省农业科学院畜牧兽医研究所,福建福州,350013;福建省农业科学院畜牧兽医研究所,福建福州,350013;福建省农业科学院畜牧兽医研究所,福建福州,350013 |
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| 基金项目： | 福建省种业创新工程项目;福建省公益类科研专项;福建省公益类科研专项 |
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| 摘 要： | 旨在研究低聚壳聚糖对北京鸭屠宰性能和血清抗氧化性能的影响。选取29日龄体重相近的北京鸭72只,公母各半,采用单因素试验水平设计,随机分为2组,每组3个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+40 mg/kg的低聚壳聚糖。于49日龄对照组、试验组分别随机挑选6只北京鸭,70日龄每组随机挑选12只北京鸭,公母各半,进行屠宰,测定其屠宰性能、血清抗氧化性能。结果表明:低聚壳聚糖组70日龄北京鸭公、母血清SOD活性极显著高于对照组(P0.01);70日龄北京鸭公、母血清GSH-Px活性均有增加趋势,其中公鸭血清GSH-Px活性显著高于对照组(P0.05);70日龄北京鸭公、母血清T-AOC水平均略高于对照组(P0.05);70日龄北京鸭公、母血清MDA活性极显著低于对照组(P0.01)。结果提示,在基础日粮中添加低聚壳聚糖对北京鸭的屠宰性能无显著的影响,但可提高血清免疫水平和抗氧化能力,对70日龄北京鸭的免疫和抗氧化效果尤为显著。
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| 关 键 词： | 北京鸭 低聚壳聚糖 屠宰性能 血清抗氧化性能 |
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