|
|||||
|
|
| UHT塑袋牛奶质量控制 | |
| 引用本文： | 刘朋龙,张丹凤,赵江伟.UHT塑袋牛奶质量控制[J].新疆畜牧业,2004(5):36-38. |
| 作者姓名： | 刘朋龙 张丹凤 赵江伟 |
| 作者单位： | 新疆盖瑞乳业有限公司,乌鲁木齐,830026 |
| 摘 要： | 本文对影响UHT塑袋牛奶质量的原料乳、包装膜、检验、设备和操作等进行了阐述，归纳了UHT奶常见质量问题及解决措施，提供了企业控制UHT奶质量的相关经验，可供乳品企业参考。 |
| 关 键 词： | UHT塑袋牛奶 质量控制 原料乳 包装膜 检验 设备 超高温瞬时灭菌 无菌灌装 |
| 文章编号： | 1003-4889(2004)05-0036-03 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |