生物活性物质对断奶仔猪胃肠道和生长性能的影响

欧盟饲用抗生素的禁用激发了人们对断奶仔猪日粮方面的研究,旨在减少仔猪断奶后肠道功能紊乱和生长受阻。目前,已有多种生物活性成分用于研究,但只有几种显示有效。有机酸(OA)通过非离解酸和降低胃pH产生的杀菌作用,促进肠道和胰腺酶的分泌,并改善肠道的形态学结构。丁酸盐及丁酸前体物已引起人们特别的重视,但其效果受剂量、处理时间、仔猪日龄、胃肠道位置和其他因素的影响。像谷氨酰胺、色氨酸和精氨酸等氨基酸通过影响组织代谢、应激和免疫,有助于改善营养成分的消化吸收和沉积。血浆蛋白粉(SDP)通过免疫球蛋白和其它生物活性成分特异性及非特异性的作用,对肠道的形态结构和炎症产生积极的影响,并减少获得性特异免疫反应。牛初乳与血浆蛋白粉作用可能多少相似。植物精油对青年猪的应用效果依据产品和使用剂量的变化差异很大。本文对有机酸和氨基酸、蛋白源(特别是血浆蛋白粉、牛初乳)以及植物提取物对肠道的抗菌活性进行了细致的分析。

Impact of bioactive substrances on the gastrointestinal tract and performance of weaned piglets: a review