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| 饲料中霉菌毒素的种类及检测方法的研究 | |
| 引用本文： | 肖长峰,朱明芬,刘洪云,潘雪男.饲料中霉菌毒素的种类及检测方法的研究[J].国外畜牧学(猪与禽),2014(5):61-62. |
| 作者姓名： | 肖长峰 朱明芬 刘洪云 潘雪男 |
| 作者单位： | 上海市农业科学院畜牧兽医研究所;上海市农业科学院庄行综合试验站; |
| 摘 要： | <正>饲料及原料被霉菌污染后,当达到霉菌生长繁殖所需要的适宜条件时,霉菌就会快速繁殖并产生霉菌毒素。饲料霉变后,不但会降低或丧失营养价值;而且被动物摄食后,会抑制动物免疫机能、降低生产和繁殖性能等,给畜牧业带来严重危害。其次,霉菌毒素在畜禽产品中残留,严重影响畜禽产品品质;被人类食用后,给人类健康带来严重威胁。因此加大对霉菌毒素的研究具有十分重要的意义。1霉菌毒素的种类及危害按照霉菌种属分类,主要分为:曲霉 |
| 关 键 词： | 菌毒素 繁殖性能 营养价值 霉菌生长 动物免疫 玉米赤霉烯酮 霉菌污染 烟曲霉毒素 黄曲霉毒素 动物 |
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