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| 蛋氨酸对雏鸡和雏火鸡的毒性 | |
| 引用本文： | YoussefS.M.Hafez,朱钟麟.蛋氨酸对雏鸡和雏火鸡的毒性[J].国外畜牧学(猪与禽),1983(1). |
| 作者姓名： | YoussefS.M.Hafez 朱钟麟 |
| 作者单位： | 美国俄亥俄州大学食品科学与营养学系等(YoussefS.M.Hafez) |
| 摘 要： | 引言蛋氨酸是毒性最强的氨基酸一。在10％蛋白质日粮中只要含有3％蛋氨酸就会降低大鼠的采食量和生长率,更高含量会引起严重的组织损伤。然而,甘氨酸和丝氨酸可部分缓解这种生长抑制和采食量下降。用高胱氨酸(homocystine)代替蛋氨酸同样可观察到鼠生长率和采食量的下降,这也可由饲喂甘氨酸和丝氨酸得到部 |
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