牲畜定点屠宰场的防疫与消毒 |
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引用本文: | 张力.牲畜定点屠宰场的防疫与消毒[J].江西畜牧兽医杂志,2004(4):30-31. |
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作者姓名: | 张力 |
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作者单位: | 漳平市畜牧兽医站,福建,漳平,364400 |
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摘 要: | “定点屠宰、集中检疫”是切断传染源,防止疫病传播,减少环境污染,保证肉品安全卫生的有效措施。由于进入定点屠宰场中的待宰牲畜,数量多、来源面广、健康状况复杂,检疫人员在对进入屠宰场的牲畜查证验物过程中.因受检疫手段、设备的限制,患病或尚处潜伏期的带菌(毒)牲畜难免会进入屠宰场。如何按照农业部有关屠宰场动物防疫方面必备的条件,建好定点屠宰场是至关重要的。所以。漳平市于2002年8月开始,在城区实行牲畜定点屠宰管理制度。某场在筹建、选址、布局设计时。没有市畜牧兽医管理部门和动物防疫技术人员的参与。存在着动物进道与动物产品出道共用1条路,1个门;生活区与生产区未分开;待宰动物贮养圈低矮不通风、采光差;急宰、高温处理间建在主通道边:未建立患病动物隔离室等不利防疫的问题.以至被市动物防疫监督机构责令整改,因此浪费大量的财与物。有鉴于此,本文就如何做好牲畜定点屠宰场的防疫与消毒工作,谈谈切身体会。
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关 键 词: | 牲畜 定点屠宰场 防疫 消毒 集中检疫 |
文章编号: | 1004-2342(2004)04-0030-01 |
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