玉米赤霉烯酮研究进展

玉米赤霉烯酮是霉菌毒素之一，主要由镰刀菌产生，已被证明会影响动物的繁殖能力。赤霉烯酮检测方法、防治措施和脱毒技术一直是国内外的研究热点。本文结合了最新的研究成果，详细阐述了霉菌毒素的分类、玉米赤霉烯酮对畜禽健康及产品产生的不利影响以及对消费者造成的安全隐患，并对其检测方法、防治措施和脱毒技术进行概括，为解决霉菌污染问题提供参考。