| 发酵花生秧饲料对番鸭肉质中脂肪酸和
氨基酸的影响 |
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| 引用本文： | 谭东海,雷小文,孔智伟,刘珍妮,黄际发,钟云平.发酵花生秧饲料对番鸭肉质中脂肪酸和
氨基酸的影响[J].江西畜牧兽医杂志,2020(3):16-18. |
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| 作者姓名： | 谭东海 雷小文 孔智伟 刘珍妮 黄际发 钟云平 |
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| 作者单位： | 赣州市畜牧研究所,江西赣州341401;赣州市畜牧研究所,江西赣州341401;赣州市畜牧研究所,江西赣州341401;赣州市畜牧研究所,江西赣州341401;赣州市畜牧研究所,江西赣州341401;赣州市畜牧研究所,江西赣州341401 |
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| 基金项目： | 2018年赣州市科技计划项目"非粮发酵饲料对番鸭生产性能、肉质及粪污的影响研究";2017年赣州市科技计划项目"赣南番鸭健康养殖技术研究";江西省现代农业(家禽)产业技术体系项目 |
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| 摘 要： | 选择15日龄公番鸭180只,随机分为试验和对照组2组,每组6个重复,每个重复15只。对照组饲喂常规饲料,试验组饲喂添加10%发酵花生秧的常规饲料。试验期结束后取番鸭胸肌肉,测定其氨基酸和脂肪酸含量。结果显示:对照组和花生秧组的氨基酸和脂肪酸的含量差异不显著(P0.05)。由此可见,在饲料中添加10%的发酵花生秧,不影响肌肉氨基酸和脂肪酸,实现了花生秧的资源化利用,节省了养殖成本。
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| 关 键 词： | 发酵花生秧 番鸭 脂肪酸 氨基酸 |
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