饮食文化

海带鸭子汤 简介 鸭肉的性味甘成而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效，治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症，白毛乌骨者，被认为是补养虚劳的圣药。然而肠风膨胀、下血者不可食。一般人亦不宜多食，否则滞气、滑肠，脾胃虚弱者，腹泻、脚气、脾胀，及手术后恢复期间．伤口未愈合，体力未恢复之际亦不宜吃鸭肉。