饲用黄粉虫营养成分评价

通过分析黄粉虫蛹、幼虫的常规营养成分和黄粉虫幼虫氨基酸的含量,参照联合国组织理想蛋白质模式,并与常用的蛋白质饲料进行对比。结果表明:黄粉虫是一种高蛋白(51.66%干基)、高脂肪(33.72%干基)的优质蛋白质饲料;其蛋白质的芳香族氨基酸(苯丙氨酸和酪氨酸)含量丰富(109.52 mg/g),含硫氨基酸(蛋氨酸和胱氨酸)缺乏(15.25 mg/g),但必需氨基酸比总氨基酸(EAA)/(TAA)及必需氨基酸比非必需氨基酸(EAA)/(NEAA),符合联合国粮食与农业组织和世界卫生组织推荐的蛋白质饲料的理想蛋白质模式指标,说明黄粉虫是饲用价值极高、具有广阔的开发前景的蛋白质饲料。