| 内蒙古通辽市牧区传统乳制品中乳杆菌的分离鉴定 |
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| 引用本文： | 旭日花,周雨霞,王志锋,柳翰凌,乌尼.内蒙古通辽市牧区传统乳制品中乳杆菌的分离鉴定[J].畜牧与饲料科学,2005,26(6):19-21. |
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| 作者姓名： | 旭日花 周雨霞 王志锋 柳翰凌 乌尼 |
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| 作者单位： | 内蒙古农业大学动物科学与医学学院,内蒙古,呼和浩特,010018 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(39360005)。 |
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| 摘 要： | 试验从内蒙古通辽市科左后旗和扎鲁特旗牧区自产的乳样中分离到29株乳杆前，并对其进行了鉴定。结果显示．优势菌株植物乳杆菌21株，玉米乳杆菌、干酪乳杆菌、肠孔杆菌、短乳杆菌和嗜酸乳杆菌各1株，另有3株没有鉴定到种。
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| 关 键 词： | 乳制品 乳杆菌 分离鉴定 内蒙古 |
| 文章编号： | 1672-5190(2005)06-0019-03 |
| 修稿时间： | 2005年6月15日 |
Isolation and Identification of Lactobacillus from Traditional Dairy Products in Tongliao Pastoral Area |
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