| L-苯丙氨酸的微波助消旋研究 |
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| 引用本文： | 徐海青,李爱平,胡涛,孙永明.L-苯丙氨酸的微波助消旋研究[J].畜牧与饲料科学,2009,30(9):1-3. |
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| 作者姓名： | 徐海青 李爱平 胡涛 孙永明 |
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| 作者单位： | 淮阴工学院生化学院,江苏省凹土资源利用重点实验室,江苏,淮安,223003 |
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| 摘 要： | 研究了微波辐射下L-苯丙氨酸（L-Phe）的消旋工艺。考察微波辐射和常规加热、微波功率、催化剂和溶剂等条件对消旋效果的影响,并从消旋机理上进一步探讨L-苯丙氨酸消旋的规律性。试验表明,经消旋反应4h后,在300W微波辐射作用下,以水杨醛为催化剂、乙酸为溶剂,消旋产物的比旋光度达到-1.27°,收率为81.4%,效果明显优于其他工艺条件。微波辐射具有显著的助消旋作用,水杨醛为催化剂、乙酸为溶剂是较理想的选择。
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| 关 键 词： | L-苯丙氨酸 微波 消旋 |
Study on Microwave-assisted Racemization of L-phenylalanine |
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| XU Hai-qing,LI Ai-ping,HU Tao,SUN Yong-ming.Study on Microwave-assisted Racemization of L-phenylalanine[J].Animal Husbandry and Feed Science,2009,30(9):1-3. |
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| Authors: | XU Hai-qing LI Ai-ping HU Tao SUN Yong-ming |
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