| 诃子的提取工艺优化与抑菌活性研究 |
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| 引用本文： | 张蕊.诃子的提取工艺优化与抑菌活性研究[J].畜牧与饲料科学,2013,34(5):13-16. |
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| 作者姓名： | 张蕊 |
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| 作者单位： | 首都博物馆,北京,100045 |
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| 基金项目： | 北京市科技计划课题资助 |
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| 摘 要： | 目的]为了研究优化诃子中抑菌有效成分鞣质的提取工艺以及提取液的抑菌活性。方法]采用正交试验设计法,研究了浸渍法和回流法提取诃子中抑菌有效成分鞣质时水的用量、浸渍时间、浸渍温度、回流时间和回流次数对提取液中鞣质含量的影响。通过抑菌试验研究提取液的抑菌活性。结果]综合分析正交试验的直观分析和方差分析结果,浸渍法提取诃子时最优提取工艺为12倍水量20℃浸渍1.0h;回流法提取时最优提取工艺为6倍水量回流1次,持续1.5h。结论]2种提取液对具有代表性的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有一定的抑菌活性,浸渍法提取液对3种试验菌株的抑制效果普遍优于回流法提取液。
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| 关 键 词： | 诃子 鞣质 正交试验 抑菌活性 |
Study on the Extraction Technology Optimization and Bacteriostatic Activity of Fructus chebulae |
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| ZHANG Rui.Study on the Extraction Technology Optimization and Bacteriostatic Activity of Fructus chebulae[J].Animal Husbandry and Feed Science,2013,34(5):13-16. |
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| Authors: | ZHANG Rui |
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| Institution: | ZHANG Rui (Capital Museum,Beijing 100045,China) |
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| Keywords: | |
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