食药用真菌多糖在鸡生产中的应用

食药用真菌多糖是食药用真菌的子实体和菌丝体所产生的一类代谢产物,它具有免疫调节、抗氧化、提高生产性能等多种功能,可作为饲料添加剂用于动物生产。文章综述了食药用真菌多糖包括香菇多糖、金针菇多糖、灵芝多糖在鸡生产中的应用。