冀中地区乳品质与环境因素的相关性分析 |
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引用本文: | 李健,郭建军,高玉红,迟鑫然,赵伍祥,邱殿锐,李杰,梁玉山.冀中地区乳品质与环境因素的相关性分析[J].黑龙江畜牧兽医,2018(13). |
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作者姓名: | 李健 郭建军 高玉红 迟鑫然 赵伍祥 邱殿锐 李杰 梁玉山 |
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作者单位: | 河北旅游职业学院;承德市畜牧研究所;河北农业大学;承德市建筑设计研究院有限公司;围场县回民小学 |
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摘 要: | 为了研究冀中地区奶牛场环境对乳品质的影响,对冀中地区奶牛场的主要环境指标(风速、湿度和温湿度指数)与乳品质主要指标(乳蛋白率、乳脂率)进行了测定,并通过SPSS软件进行相关分析。结果表明:冀中地区月平均温度和温湿度指数变化规律一致(1—7月份上升,8—12月份下降),月平均湿度全年波动变化,而风速变化规律则是春季高、秋冬季低;乳脂率、乳蛋白率变化趋势相似,春季到夏季逐渐降低,夏季到秋冬季节逐渐上升。乳脂率与乳蛋白率呈极显著正相关(P0.01);温度、湿度和温湿度指数呈极显著正相关(P0.01),风速与湿度呈极显著负相关(P0.01);乳脂率和乳蛋白率与温度、风速和温湿度指数呈极显著负相关(P0.01)。说明冀中地区高温高湿季节不利于奶牛生产高品质乳。
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