淫羊藿对鸡肝脏和胸肌中部分矿物元素含量的影响

为了探讨饮用淫羊藿浓缩物对青脚麻鸡肝脏与胸肌部分矿物元素沉积的影响,试验将400只2周龄青脚麻鸡随机分成4组,每组100只,对照组、淫羊藿低浓度组、淫羊藿中浓度组、淫羊藿高浓度组鸡的饮水中淫羊藿的添加量分别为0 g/L、0.5 g/L、1 g/L、2 g/L,试验期为6周。试验结束时各组随机抽取8只鸡,心脏采血处死,测定肝脏和胸肌中部分矿物元素的含量。结果表明:与对照组比较,淫羊藿各剂量组鸡肝脏中的铁、磷和高浓度组鸡肝脏中镁的含量均极显著下降(P0.01),淫羊藿各剂量组鸡肝脏中的锌和淫羊藿高浓度组鸡肝脏中钙的含量均极显著升高(P0.01);淫羊藿各剂量组鸡胸肌中的铁、锌和淫羊藿中、高浓度组鸡胸肌中钙、镁的含量均极显著或显著升高(P0.01,P0.05),而磷含量均极显著下降(P0.01);钾含量仅淫羊藿高浓度组下降(P0.05)。说明淫羊藿能明显降低鸡肝脏中铁、镁、磷的沉积,而促进锌、钙的沉积;同时促进胸肌中铁、镁、锌、钙的沉积,降低钾、磷的沉积。