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| 饲料级蛋白酶对肉仔猪生产性能的影响 | |
| 引用本文： | 梅宁安,白洁,邵喜成,慕仰平,丁建宁,陈桂芬.饲料级蛋白酶对肉仔猪生产性能的影响[J].黑龙江畜牧兽医,2014(6):50-51. |
| 作者姓名： | 梅宁安 白洁 邵喜成 慕仰平 丁建宁 陈桂芬 |
| 作者单位： | [1]宁夏农林科学院畜牧兽医研究所（有限公司）,银川750002 [2]宁夏夏盛实业集团有限公司,银川750002 [3]西吉县畜牧水产技术推广服务中心,宁夏西吉756200 |
| 摘 要： | 饲料级蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养，后经先进的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶，具有纯天然、安全无毒、水解能力强、作用范围广等特性，在一定温度、pH值下，能将大分子蛋白质分解为多肽及氨基酸等产物，形成独特的水解风味，可用于饲料。 |
| 关 键 词： | 蛋白酶 饲料级 生产性能 仔猪 深层发酵培养 枯草芽孢杆菌 水解能力 蛋白质分解 |
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