探讨富含α-亚麻酸的添加剂对奶牛生产性能及乳中脂肪酸组成的影响

在奶牛泌乳中期日粮中添加 4 .5 % (精料的 9% )富含α亚麻酸的添加剂 ,探讨其对泌乳牛生产性能、乳中脂肪酸组成及其含量的影响。结果表明 :(1)为期 77d的正式试验全期奶牛头日均乳量增加 1.98kg(P <0 .0 1) ,提高率为 8.6 1% ;改善乳质 ,使乳脂率、乳蛋白、总干物质、FFA分别提高 18.71%、6 .98%、5 .74 %和 2 1.91% (P <0 .0 5 )。 (2 )使牛乳ω 3型PUFA和ω 6型PUFA含量分别提高了 12 2 .4 5 %和 6 3.6 5 % (P <0 .0 1) ,且ω 6型 /ω 3型比值和S/U比值分别降低 2 6 .4 3%和 18.30 % (P <0 .0 1) ,TSFA组成降低 5 .32 % (P <0 .0 1) ,使乳中C18∶1(P <0 .0 1)和C18∶0 (P >0 .0 5 )组成提高 ,C16∶0 (P <0 .0 1)和C14∶0 (P >0 .0 5 )组成降低 ,同时使乳中C8∶0 +C10∶0 含量明显提高 (P <0 .0 1)。