| 不同抗生素检测方法检测乳清粉样品结果差异性分析 |
| |
| 引用本文： | 王媛媛,王攀,刘晓辉,赵亭亭,杨婧悦,于景华,姜中航,骆志刚.不同抗生素检测方法检测乳清粉样品结果差异性分析[J].中国乳业,2015(1). |
| |
| 作者姓名： | 王媛媛 王攀 刘晓辉 赵亭亭 杨婧悦 于景华 姜中航 骆志刚 |
| |
| 作者单位： | 1. 天津科技大学食品工程与生物技术学院
2. 北京银河路经贸有限公司 |
| |
| 摘 要： | 乳清粉是婴幼儿配方乳粉行业的主要原料之一,对其进行抗生素检测是原料验收的重要参考指标。本研究针对8个批次乳清粉原料,采用4种不同的抗生素检测方法进行了抗生素检测,包括国标法1、国标法2、利普斯50抗生素检测试剂盒法、Charm MRL酶联免疫试剂盒法。不同方法的检测结果存在很大差异,其中国标法1和酶联免疫试剂盒法获得了相同的结果,8个样品均为抗生素阴性。而国标法2及依据此法开发的快速检测试剂盒利普斯50检测则分别显示全阳性和部分阳性的矛盾结果。从上述结果可见,依据国标法2通过嗜热芽孢杆菌检测乳清粉产品抗生素,其结果稳定性欠佳,影响其检测结果可靠性的因素还有待进一步研究。
|
| 关 键 词： | 乳清粉 抗生素 检测方法 |
Analysis of the Variance Result of Different Antibiotics Detection Methods in Whey Powder |
| |
| WANG Yuan-yuan,WANG Pan,LIU Xiao-hui,ZHAO Ting-ting,YANG Jing-yue,YU Jing-hua,JIANG Zhong-hang,LUO Zhi-gang.Analysis of the Variance Result of Different Antibiotics Detection Methods in Whey Powder[J].China Dairy,2015(1). |
| |
| Authors: | WANG Yuan-yuan WANG Pan LIU Xiao-hui ZHAO Ting-ting YANG Jing-yue YU Jing-hua JIANG Zhong-hang LUO Zhi-gang |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | whey powder antibiotics detection methods |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
