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| 益生菌制品的国际市场情况及功效研究方向 | |
| 引用本文： | 赵景阳,汤琳琳.益生菌制品的国际市场情况及功效研究方向[J].中国乳业,2007(3):19-20. |
| 作者姓名： | 赵景阳 汤琳琳 |
| 作者单位： | 养乐多(中国)投资有限公司 上海 200120 |
| 摘 要： | 益生菌是通过改善、平衡宿主的肠内菌群,对宿主能起到有益作用的活性微生物.2001年世界卫生组织也对益生菌作了如下定义：通过摄取适当的量,对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌.只有对宿主能发挥显著有效作用,能够确保安全性,存活在食品中能保持有效的菌数,能耐受胃液和胆汁,能活着到达肠内并在肠内增殖,廉价且容易处理的菌群才可以称作益生菌. |
| 关 键 词： | 益生菌制品 市场情况 肠内菌群 功效 国际 世界卫生组织 活性微生物 有益作用 |
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