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| 松子仁的营养保健功能 | |
| 引用本文： | 李哲敏.松子仁的营养保健功能[J].中国乳业,2001(7):23-24. |
| 作者姓名： | 李哲敏 |
| 作者单位： | <中国食物与营养>编辑部,北京,100081 |
| 摘 要： | 松子仁，又名松仁、海松子、新果松子、松果、松实、松元，为松科植物红松、油松、马尾松的种子。我国的松树资源十分丰富，产地主要集中在辽宁、吉林、河北、山东等省。在中国，食用松子的历史已有3000多年了，它既被视为美味食物，又作食疗佳品，倍受医家、营养家的推崇。在明代的《本草经疏》中指出：“松子味甘补血。血气充足，则五脏自润，发黑不饥．．．故能延年，轻身不老。”所以，松子被誉为延年益寿“长寿果”。《名医别录》载“松子仁可以润泽皮肤，驱除死肌”；《本草纲目》中说：“松子味甘，性温，无毒。主治：骨头节风湿，头… |
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