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| 姜清汁矿泉水饮料生产技术 | |
| 引用本文： | 杨锡洪,王维民,刘性伟.姜清汁矿泉水饮料生产技术[J].中国乳业,1999(10). |
| 作者姓名： | 杨锡洪 王维民 刘性伟 |
| 作者单位： | 山东轻工业学院食品工程系!济南市250100 |
| 摘 要： | 利用先进的酶解技术，以姜和矿泉水为主原料，研制出有一定保健效果、口味独特的清汁型饮料 |
| 关 键 词： | 姜 矿泉水 清汁饮料 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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