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富碘营养食品──海带山楂果丹皮的研制
引用本文:马勇,信维平.富碘营养食品──海带山楂果丹皮的研制[J].中国乳业,1997(12).
作者姓名:马勇  信维平
作者单位:辽宁商业高等专科学校食品科学系
摘    要:简述海带的补碘等作用,以海带、山楂为原料,经胶体磨处理后,制成口味、营养俱佳,尤其是具有补碘功能的传统小食品──海带山楂果丹皮。

关 键 词:海带  果丹皮  补碘
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