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| 功能性乳制品的开发与应用现状 | |
| 引用本文： | 宋丽华,韩玉堂,韩吉雨,庞云,耿跃,岳丽莎,王小平.功能性乳制品的开发与应用现状[J].中国乳业,2012(11):52-54. |
| 作者姓名： | 宋丽华 韩玉堂 韩吉雨 庞云 耿跃 岳丽莎 王小平 |
| 作者单位： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 摘 要： | 本文对后添加型功能性乳制品和天然型功能性乳制品开发进行了论述，介绍了各种乳制品的特性和功效，以及未来功能性牛奶的发展趋势。 |
| 关 键 词： | 功能性乳制品 后添加型 天然型 应用 开发 现状 |
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