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| 柿子的贮藏保鲜及加工 | |
| 引用本文： | 唐明霞.柿子的贮藏保鲜及加工[J].中国乳业,2000(2). |
| 作者姓名： | 唐明霞 |
| 作者单位： | 江苏沿江地区农科所!南通226541 |
| 摘 要： | 柿属柿树科 (Ｅｂｅｎａｃｅａｅ)柿子属植物 ,在我国已有三千余年栽培历史 ,是我国的特产果树之一 ,原产我国长江流域。成熟的柿子不仅红似灯笼可供观赏 ,其营养成分也很丰富 ,且性寒味甘 ,除作食用水果外 ,尚可入药 ,能补虚劳、健脾、祛痰、止咳、通气、生津止渴 ,对治疗口疮 |
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