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| 道口烧鸡加工用鸡的饲养技术要点 | |
| 引用本文： | 栗守孝.道口烧鸡加工用鸡的饲养技术要点[J].中国禽业导刊,1998(D1). |
| 作者姓名： | 栗守孝 |
| 作者单位： | 河南省滑县第一职业高中!456462 |
| 摘 要： | 道口烧鸡历史悠久,驰名中外,随着人们生活水平的提高,烧鸡的消费量与日俱增,产品（包括新鲜烧鸡,听装、软包装烧鸡）畅销全国各地,供不应求,同时也造成了活鸡源供应日趋紧张的局面,仅靠本地散养鸡已远远不能满足烧鸡加工业的巨大需求,而供应充足的肉仔鸡因体重过大,肉质过嫩,影响产品质量,而无法利用。鉴于上述情况,我县畜牧工作者用艾维茵作父本,中型蛋鸡（如罗斯、罗曼）为母本进行杂交育种,培育出体重适中、肉质适宜、便于批量生产的道口烧鸡加工用鸡（以下简称专用鸡）。该鸡喂用全价肉仔鸡料,８周龄未平均体重为１．５千克／只,料肉比… |
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