肉鸡企业生产冰鲜肉鸡增多 |
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引用本文: | 王军.肉鸡企业生产冰鲜肉鸡增多[J].中国禽业导刊,2002,19(23):50-50. |
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作者姓名: | 王军 |
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摘 要: | 近期从北京、上海等大城市的超市调查统计中反映,在超市大冷库中,冻品鸡的库存比重逐年下降,冰鲜产品的品种以及陈列柜台大幅度增加。在各省省级批发市场中,肉鸡屠宰企业提供的冰肉鸡、分割的销售量逐年稳步上升。笔者认为,由于大城市居民消费水平逐渐提高,对冰鲜肉鸡消费逐渐增加,市场扩大。近期屠宰企业开始逐渐增大冰鲜肉鸡生产和销售。1.国内城市居民消费冰鲜肉鸡逐渐增加趋势。2.国内肉鸡屠宰技术、运输条件合格。冰鲜肉鸡销售价格比冻鸡高15%左右,在大城市大型超市旺销,周转资金快于冻鸡。3.目前1~9月份中国冻鸡…
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关 键 词: | 肉鸡企业生产 冰鲜肉鸡 市场需求 消费水平 储备条件 |
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